豆沙馅的家常做法,豆沙馅的家常做法大全

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本文目录
红豆粉怎么做成红豆沙
红豆粉做豆沙的做法:
一、材料
红小豆2小杯 、馅的馅红糖100克、家常家常猪油1汤匙
二 、做法做法做法
1、豆沙豆沙大全红小豆洗干净 ,馅的馅清水泡发4小时以上 。家常家常
2、做法做法泌水晾干豆子,豆沙豆沙大全用干磨机磨成豆粉 。馅的馅
3、家常家常红豆粉:水至少按照1:2蒸半个小时以上 。
4、在用搅拌机(料理机)搅成细腻的豆沙 。
5、入锅炒制 。先放猪油和白糖,待糖几乎化开,放豆沙炒制 ,炒干即可出锅 。
红枣豆沙馅的做法
材料:-红枣干200克-红豆100克-糯米粉50克-沙拉油适量
步骤 :
1.将红枣去核,放入锅中加入适量水 ,煮开后转小火煮至红枣变软。
2.将煮好的红枣捞出放入料理机中 ,加入适量沙拉油 ,搅拌成枣泥状备用。
3.将红豆洗净后放入锅中加水煮开,转小火煮至红豆变软。约30分钟左右 。
4.将煮好的红豆捞出,放入料理机搅拌成豆沙状备用。
5.将糯米粉加入适量水中调匀成糯米糊备用。
6.将搅拌好的红豆沙和枣泥混合在一起 ,再慢慢加入糯米糊搅拌均匀 。
7.将混合好的豆沙馅放入锅中加热,不停地搅拌,煮至馅料变干成团状,即可关火备用。
豆沙馅的10种做法
1、提前泡好红豆 ,红豆一定要泡几个小时才可以做哟 ,可以在临睡前泡豆,早上做就刚好了(夏天泡豆需要放在冰箱)。
2 、将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水,但不要加太多哟,一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可 ,没有高压锅的可以用电饭锅。
3、选择煮豆键,煮好的红豆已经开花。
4 、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里 ,加入适量的红豆水 ,打成豆蓉。如果没有机子的话 ,就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥 ,不过这功夫就很费时费力。
5、用机子打出细腻的红豆泥。
6、将红豆泥倒入不粘锅里,中小火不断翻炒(切不可用大火哟,容易炒糊)。
7 、分次加油,每加入一次油 ,待吸收后再加入下一次油(分次加入更容易混合均匀)。
8 、分次加入糖,继续翻炒 ,至糖全部融化。
9、炒好的豆沙馅有光泽,软滑细腻 。晾凉后放密封盒内,放冰箱冷冻层保存 ,可保存2个月 。
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